說到補充維生素第一個想到的就是水果

那么你知道水果也能壯骨嗎？

1999年國外就有流行病學調查報道：水果蔬菜攝入充足的老人，和不愛吃果蔬的人相比，骨礦物質密度比較高。

水果用什么養骨骼？

水果含鈣量并不高

為什么對骨骼有好處?

1

優質鉀元素

水果提供了充足的鉀，卻不會增加磷、硫、氯等成酸性元素的供應，從而減少了體內的“凈內源性酸”，減少了尿鈣的流失量，提升了尿液的pH值。

水果中富含著檸檬酸鉀，而檸檬酸鉀中的檸檬酸離子會在體內氧化掉，變成二氧化碳和水排出體外，不會增加人體的酸負荷。

有研究發現，長期額外服用氯化鉀補鉀，會使骨密度下降；而如果服用的是檸檬酸鉀，骨密度會上升。

2

抗氧化物

水果中富含抗氧化物質，一定程度上能降低骨質的炎癥反應，可能幫助預防一些炎性骨病。

3

有機酸

水果中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有利于鐵、鋅、鈣、鎂等很多礦物質的吸收利用。

每天吃多少水果呢？

世界各國對水果的推薦攝入量一般在2~4份之間，按照世界衛生組織(WHO)規定1份水果約80克計算，一天應該吃160~320克水果，大概相當于一個蘋果，加上一個橘子。

這個數量對預防冠心病、中風、糖尿病等都有好處，對骨骼健康也是有利的。

棗類

補鉀冠軍是棗類(冬棗、黑棗、小棗等)，含量為370~600毫克/100克，相當于每天所需鉀含量的1/4。

熱帶水果

鉀含量排在第二梯隊的是熱帶水果類，除了大家熟知的香蕉，椰子、菠蘿蜜、榴蓮等熱帶水果的鉀含量也都能夠達到250~470毫克/100克。

櫻桃

每100克櫻桃的鉀含量為232毫克，但是糖含量僅為10.2%，是補鉀的好選擇。

吃水果的健康要點：每天吃，適量吃，選擇自己吃了之后不會胃腸不適的水果，不要因為吃水果影響到其他食物的正常攝入。

吃水果還有這些規矩

不要飯后立即吃水果

腸胃中的食物完全消化掉需要經過大約1個小時的時間。如果我們飯后立即吃水果，會導致水果在腸胃中淤積，造成腸胃的負擔。大家最好在飯后1個小時之后再吃水果比較好。

不要空腹吃水果

水果中大多含有果酸，是酸性的，所以如果在空腹的情況下食用，會使胃中的胃酸分泌過多，對胃黏膜造成一定的傷害。

不要吃冰凍水果

水果在經過冷藏之后，其中的大部分營養物質都會流失掉，對為我們身體補充營養并沒有什么幫助。另外，直接吃低溫的水果，會刺激我們的腸胃，造成腸胃功能紊亂，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

不要把水果當飯吃

水果中雖然幾乎不含有脂肪，但是含有的糖分比較高，如果吃太多，會使熱量增多，也是會引起發胖的。

盡量不要買切好的水果

水果中富含的維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，所以，切開的水果營養成分含量不如未切開的水果高。并且切好的水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。